October 14th, 2017

рыжая

Китайские сладости из клейкого риса



В Китае существует пять основных вкусовых категорий традиционных сладостей. Одна из самых популярных – кьюкью (QQ), также известная как танья (弹牙) или кьютань (Q弹). Она отвечает за желейную, студенистую, упругую и эластичную консистенции. Характеристика QQ относится не только к сладостям, но и к обычной повседневной пище — к мучным изделиям и субпродуктам из мяса и рыбы. Она достигается путем добавления крахмала, желатина, пектина, агара или муки из клейкого риса. В отдельных случаях сушеные и вяленые сухофрукты (в особенности батат, хурма и курага) также подходят под описание. В данном материале мы рассмотрим самые популярные сладости в категории QQ — из клейкого риса.

Читайте на сайте: https://magazeta.com/2017/10/qq-sweets-1/ © Магазета
магазета 2017

Прощай, ЖЖ! Читайте Магазету на других каналах



Дорогие читатели Магазеты в ЖЖ!

Наше сообщество существует с 2006 года и это именно то место, где Магазета получила свое первое признание, сыскала народную любовь и выиграла конкурс The Best of Blogs. Но время идёт и... ЖЖ уже не торт.

Маредакция решила оптимизировать ресурсы и сфокусироваться на других (более популярных) каналах доставки контента. Если вы хотите всегда быть в курсе наших публикаций, подписывайтесь на страницу Магазеты в
  • Telegram (новости Китая, свежие статьи, ответы на вопросы, жизнь редакции)
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Instagram (фотографии, видео из жизни авторов, редакторов и читателей Магазеты в Китае)
  • и наш аккаунт в WeChat — magazeta_com
  • еще у нас есть еженедельная и ежедневная email-рассылка
  • ну и конечно же — главный источник полезной информации о Китае и китайском языке, наш сайт https://magazeta.com

Если вам, есть что сказать — пишите в комменты или на ma@magazeta.com

Спасибо вам всем за эти годы!

p.s.: для упоротых упорных жжистов есть транслируемый аккаунт magazeta_com, выглядит он не айс, но читать можно.